Tochka Zрения

Учёные выявили продукт продлевающий молодость

Включение в ежедневный рацион традиционной индийской пряности куркумы помогает продлить молодость организма и сохранить здоровье мозга, сообщил представитель японского национального центра гериатрии и геронтологии профессор Хидетоши Эндо.

Исследователи проанализировали, в каких странах деменция (старческое слабоумие) встречается чаще всего. Они пришли к выводу, что среди индийских долгожителей она встречается очень редко, а в Японии, где зафиксирована самая высокая продолжительность жизни, деменция довольно распространена, передает «Российская газета».

В университете Лос-Анджелеса также утверждают, что именно регулярное употребление куркумина, который содержится в куркуме, улучшает память и функции мозга. Исследования показали, что куркумин является противовоспалительным средством и выступает в качестве антиоксиданта.

Эксперты провели эксперимент, в котором участвовали добровольцы от 50 до 90 лет, не имевшие проблем с памятью и отмечавшие наличие такой проблемы. Им предложили употреблять куркумин не реже двух раз в неделю полтора года.

По завершению исследования оказалось, что люди, принимавшие куркумин, намного улучшили свою память и внимание. Добровольцы также отмечали, что у них улучшилось настроение. 

Не менее важным компонентом является Omega-3. Он помогает сохранить здоровые сосуды и мозг. Больше всего Omega-3 содержится в жирных сортах морской рыбы, также в растительном масле, орехах и авокадо.

TZ отметит, что в России куркуму чаще используют в приправе для курицы и мяса птицы, в отличие от индусов, которые куркуму используют буквально везде.

Куркума — это приправа добываемая из растения Cúrcuma травянистых растений семейства Имбирные.

Корневища и стебли многих видов этого рода содержат эфирные масла и жёлтые красители (куркумин) и культивируются в качестве пряностей и лекарственных растений. Наибольшее распространение в качестве пряности получила куркума длинная (Curcuma longa) (другие названия — Куркума домашняя (Curcuma domestica), турмерик), порошок высушенных корней которой известен как пряность куркума.

%d такие блоггеры, как: